Кулинарные изыски II

По просьбам трудящихся!

Модератор: Moderator Violet

Ответить
Аватара пользователя
einshtein
Мудрый кот
Сообщения: 4278
Зарегистрирован: Ср авг 29, 2007 17:07
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение einshtein » Ср май 19, 2010 23:15

Оооо, угорь жареный на сковородочке - сила, причём масла почти не надо добавлять, он сам будем выделять жир. Вкуснота необыкновенная :super:
Изображение
http://www.britain-yard.com

От этой шубки черно-белой
Исходит тонкий аромат;
Ее коснувшись, вечер целый
Я благовонием объят...

Ш.Бодлер " Кот "

Аватара пользователя
Severe
Кот мурчун
Сообщения: 512
Зарегистрирован: Вс ноя 30, 2008 16:39

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение Severe » Чт май 20, 2010 0:02

Тесс, а можно рецепт? Я такие штуки китайские больше всего люблю, но в каждом рецепте есть нюансы, именно по технологии, а не по пропорциям. Так что делись.
Сама могу поделиться рецептом говядины в соевом соусе с зелёным луком (он как раз сейчас появился местный по нормальной цене), из китайской кухни. Но пока фотки нет, так что прорекламировать не могу.

Аватара пользователя
Justa
Мудрый кот
Сообщения: 1161
Зарегистрирован: Чт янв 26, 2006 20:38
Откуда: Рига

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение Justa » Чт май 20, 2010 17:49

Наташ, я могу посоветовать вкусное китайское блюдо! Готовила по этому рецепту, и не раз. Мне нравится. Главное, без всяких готовых соусов, а получается, на мой взгляд, очень аутентично :-)
http://community.livejournal.com/receptishi/31898.html
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
ingrida
Кот мурчун
Сообщения: 607
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2005 19:47
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение ingrida » Чт май 20, 2010 22:15

Tapa enshtein
Спасибо Вам за советы! Ух и чистила я сегодня этих угрей!
Поджарила на сковородке. Я бы не сказала, что очень приятный запах. :bojusj:
Попробовать не решилась. Поставила в холодильник. Буду пробовать завтра охлаждёнными.
ingrida

Аватара пользователя
einshtein
Мудрый кот
Сообщения: 4278
Зарегистрирован: Ср авг 29, 2007 17:07
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение einshtein » Чт май 20, 2010 22:29

Это не минога, кушать надо горячим :D . А что там вообще чистить? Башку отрезала, почистила брюшко, порезала и всё.
Изображение
http://www.britain-yard.com

От этой шубки черно-белой
Исходит тонкий аромат;
Ее коснувшись, вечер целый
Я благовонием объят...

Ш.Бодлер " Кот "

Аватара пользователя
ingrida
Кот мурчун
Сообщения: 607
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2005 19:47
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение ingrida » Чт май 20, 2010 22:49

Ой, эта слизь, которую солью убирала! Шаусмас! И похоже на змею.
Может холодной не будет такого запаха. :D
ingrida

Аватара пользователя
einshtein
Мудрый кот
Сообщения: 4278
Зарегистрирован: Ср авг 29, 2007 17:07
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение einshtein » Чт май 20, 2010 23:01

Ингридик, ты не гурман :D
Изображение
http://www.britain-yard.com

От этой шубки черно-белой
Исходит тонкий аромат;
Ее коснувшись, вечер целый
Я благовонием объят...

Ш.Бодлер " Кот "

Аватара пользователя
Yelena Lavrentyeva
Мудрый кот
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: Пн июл 26, 2004 11:18
Откуда: Рига
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение Yelena Lavrentyeva » Пт май 21, 2010 12:13

ммм...а если копченый угрь...ням-ням:lol: :lol: :lol:
Но вообще, я тебя, Ингрида, очень даже понимаю.
Съесть можно все что угодно, если не сама готовила :lol: :lol:
Я- ЗА КОШЕК!!!!!!

Аватара пользователя
ingrida
Кот мурчун
Сообщения: 607
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2005 19:47
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение ingrida » Сб май 22, 2010 9:11

Tapa enshtein Лена
Ой, да - не гурман! Видно - отпрыск проллетариата. :D
Наконец то попробовала я угрей. Вкус интересненький, даже вкусно, но запах во время приготовления не могу забыть. Бррр....Это мешает наслаждаться вкусом.
ingrida

Аватара пользователя
Yelena Lavrentyeva
Мудрый кот
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: Пн июл 26, 2004 11:18
Откуда: Рига
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение Yelena Lavrentyeva » Сб май 22, 2010 9:45

ingrida писал(а): но запах во время приготовления не могу забыть. Бррр....Это мешает наслаждаться вкусом.
:green2: :green2: :green2: :green2:
Я- ЗА КОШЕК!!!!!!

Аватара пользователя
ЕленаМ
Кот тусовочный
Сообщения: 357
Зарегистрирован: Ср окт 31, 2007 12:33
Откуда: Salaspils

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение ЕленаМ » Пн май 24, 2010 19:01

Девочки поделитесь рецептом вкусного сало или сала :lol: :lol: :lol: , пожалуйста :!: :!: :!:

Аватара пользователя
Катрина
Кот мурчун
Сообщения: 848
Зарегистрирован: Сб фев 28, 2009 11:47
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение Катрина » Вс июн 13, 2010 0:06

Вот купили мороженницу и так не трудно оказывается дома делать натуральное мороженное!
Первый раз делали лимонно-апельсиновый сорбе. Замораживается очень быстро и делать легко вот только фото нет.
А сегодня я делала сливочное мороженное. Дольше замораживать надо. Состоит из молока (можно сливки), желтков, сахара, ванили.
Немного терпения и десерт готов! :yes3:

Изображение

Изображение

Изображение

Аватара пользователя
Tapa
Мудрый кот
Сообщения: 8772
Зарегистрирован: Сб янв 07, 2006 18:16
Откуда: Рига

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение Tapa » Пн сен 06, 2010 14:44

Совсем темка вниз сползла! Расскажите, кто что готовил интересное? Начался грибной сезон - что делаем из грибов? На днях я такой супчик соорудила, мням! Даже зафотать не успела, всё съели :lol: :lol: :lol:

А ещё впервые в жизни готовила голубцы с виноградными листьями - долма. Просто, но очень вкусно! Готовила в слоу-кукере пять часов.
На даче у меня нет духовки, и перебираясь в город, я первым делом готовлю с использованием именно духовки. Сейчас пытаюсь сделать тушёную свинину в тыкве. Когда-то я такое готовила, было очень вкусно.
С кошкой приятно дружить. Она не набивается в друзья, не болтает о ерунде и не смеется над глупыми шутками...
Изображение

Аватара пользователя
Mati
Мудрый кот
Сообщения: 3644
Зарегистрирован: Пн июн 13, 2005 22:36
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение Mati » Пн сен 06, 2010 16:18

Эля, ты только успей пожалуйста сфоткать фаршированную тыковку ! :lol:
Без дела жить трудно,
Но мы не боимся трудностей.

Аватара пользователя
Tapa
Мудрый кот
Сообщения: 8772
Зарегистрирован: Сб янв 07, 2006 18:16
Откуда: Рига

Re: Кулинарные изыски II

Сообщение Tapa » Пн сен 06, 2010 16:46

Mati писал(а):Эля, ты только успей пожалуйста сфоткать фаршированную тыковку ! :lol:
Тыковка готова! :super:
В кухне такой запах, мммм :wink: Пока не пробовала, слишком горячая, да и любимого с работы хочу дождаться :lol:
Изображение

Изображение
С кошкой приятно дружить. Она не набивается в друзья, не болтает о ерунде и не смеется над глупыми шутками...
Изображение

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя